Suppen

1 Hong-Bin-Suppe (pikant, sauer und scharf) – 8                                                                         3,00

2 Hühnerfleisch-Suppe – 8                                                                                                          3,00

4 Tomatensuppe mit Rindfleisch – 8                                                                                             3,00

10 Vegetarische Suppe – 8                                                                                                          2,80

 

 

Vorspeisen Salate

11 Krabbenchips (Krupök                                                                                                           2,80

12 Frühlingsrolle (Lömpia) – 8, a, c                                                                                             3,00

12B Mini-Frühlingsrolle                                                                                                               4,00

(6 Stck., vegetarisch mit süß-saurer Sauce) – 8, a, c

18 Saté-Hähnchenfilet                                                                                                                5,00

Mit Erdnuss-Sauce (3 Spieße) – 8

19 Garnelen-Sal                                                                                                                         6,80

20 Gemischter-Salat                                                                                                                   4,00

Gebratener Reis

21 Eierreis mit Hühnerfleisch – 8, c, f                                                                                          10,50

22 Eierreis mit Schweinefleisch – 8, c, f                                                                                       10,50

23 Nasi-Gore                                                                                                                            12,00

Eierreis mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Krabben und Curry) – 8, c, f

24 Eierreis mit Ente – 8, c,                                                                                                         14,50

25 Eierreis mit chinesischen Garnelen - 8, c, f                                                                             15,00

 

 

Gebratene Nudeln

26 Nudeln mit Hühnerfleisch – 8, a, c, f                                                                                     10,50

27 Nudeln mit Schweinefleisch – 8, a, c,                                                                                    10,50

28 Nudeln mit Rindfleisch – 8, a, c,                                                                                           11,00

29 Bami-Goren                                                                                                                        12,00

(Nudeln mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Krabben und Curry) - 8, a, c, f

30 Nudeln mit Ente - 8, a, c, f                                                                                                  14,50

31 Nudeln mit chinesischen Garnelen - 8, a, c, f                                                                         15,00

 

 

Schweinefleisch

34 Chop-Suey Schweinefleisch (mit diversem Gemüse) – 8,                                                    11,00

35 Schweinefleisch mit Sojakeimen, Bambussprossen und Möhren – 8                                      11,00

36 Schweinefleisch paniert gebacken, süß-sauer – 2, a,                                                          12,50

37 Schweinefleisch mit diversem Gemüse (scharf) – 8, f                                                         12,00

38 Shuang-Dong Schweinefleisch mit chin. Pilzen und Bambussprossen – 8                             12,50

39 Schweinefleisch mit Cashew-Kernen, Champignons und Bambussprossen – 8                      12,50

40 Suki-Jaki (Schweinefleisch mit Bambussprossen, Champignon                                           12,50

Morcheln, Chinakohl und Glasnudeln – 8

41 Schweinefleisch „China-Art“, mit diversem Gemüse, scharf – 8                                           12,50

42A Schweinefleisch paniert gebacken, mit Erdnuss-Sauce – 8,                                             12,50

 

 

Rindfleisch

43 Chop-Suey Rindfleisch (mit diversem Gemüse) – 8, f                                                          12,00

44 Rindfleisch mit Sojakeimen, Bambussprossen und Möhren – 8                                              12,00

45 Rindfleisch mit Zwiebeln und Bambussprossen – 8                                                              12,50

46 Gan-Chao Rindfleisch (Rindfleisch gestreift mit Paprika                                                        12,50

Champignons, Möhren und Bambussprossen, scharf) – 8

47 Shuang-Dong Rindfleisch mit chin. Pilzen und Bambussprossen – 8                                     13,50

48 Rindfleisch in Scheiben mit diversem Gemüse (scharf) – 8                                                  12,50

49 Rindfleisch mit Broccoli in Austern-Sauce –                                                                       12,50

50 Rindfleisch „China-Art“ (mit diversem Gemüse, scharf) – 8, f                                              13,00

 

 

Hühnerfleisch

51 Chop-Suey Hähnchenfilet mit diversem Gemüse – 8, f                                                        11,00

52 Hühnerfleisch mit Sojakeimen, Bambussprossen und Möhren – 8                                         11,00

53 Gong-Bao Ji                                                                                                                     12,20

(Hähnchenfilet mit diversem Gemüse, scharf) – 8

54 Shuang-Dong Hähnchenfilet mit chin. Pilzen und Bambussprossen – 8                               12,50

55 Hähnchenfilet mit Cashew-Kernen, Champignons und Bambussprossen – 8                        12,50

57 Curry-Hähnchenfilet mit Gemüse – 8                                                                               12,50

58 Hähnchenfilet á la Shanghai, paniert gebacken – 8, a,                                                      12,50

59 Hähnchenfilet paniert gebacken, süß-sauer – 2, a,                                                            12,50

60 Hähnchenfilet mit Ananas, Möhren, Zwiebeln und Paprika – 8                                             12,20

61 Hähnchenfilet „China-Art“ (mit diversem Gemüse, scharf) – 8, f                                         12,50

62A Hühnerfleisch paniert gebacken, mit Erdnuss-Sauce – 8, a                                               12,50

 

 

 

Entenfleisch

Die Ente wird vorgegrillt, die Knochen werden entfernt, das Fleisch wird verschiedenartig zubereitet

 

63 Hon-Bin-Ente (mit Zwiebeln, Champignons und Sesamsauce – 8, a                                    14,50

64 Ente á la Hong Ko                                                                                                          14,50

(mit Morcheln, Bambussprossen und Champignons) – 8, a

65 Shuang-Dong Ente (mit chin. Pilzen und Bambussprossen) – 8                                          15,00

66 Ente süß-sauer – 2, a                                                                                                     14,50

67 Ente mit Cashew-Kernen, Champignons und Bambussprossen – 8, a                                   15,50

68 Ente á la Shanghai mit süß-saurer-scharfer Sauce – 2, a, f                                                14,50

69 Ente in Austern-Sauce (mit diversem Gemüse als Unterlage) - 8, a, f                                 15,50

69B Ente mit Erdnuss-Sauce – 8,                                                                                         14,50

 

 

Fisch (paniert gebacken)

71 Rotbarschfilet „China-Art“ (mit diversem Gemüse, scharf) – 8, a,                                       11,50

72 Rotbarschfilet mit Paprika, Bambusspr. u. Champignons in scharfer Sauce – 8, a                11,50

73 Rotbarschfilet süß-sauer – 2,                                                                                         11,50

74 Tintenfisch mit Broccoli und Austernsauce – 8                                                                 12,20

76 Tintenfisch mit diversem Gemüse (scharf) – 8, f                                                              12,20

 

 

Chinesische Garnelen

77 Garnelen mit diversem Gemüse und scharfer Currysauce – 8, f                                        17,00

78 Garnelen mit Bambussprossen, Champignons und Cashes-Kernen – 8                              17,00

79 Shuang-Dong-Garnelen (mit Bambussprossen und chin. Pilzen) – 8                                  17,00

80 Garnelen mit diversem Gemüse, scharf – 8,                                                                    17,00

81 Garnelen paniert gebacken, süß-sauer – 2                                                                      17,00

82 Sichuan-Garnelen (mit zerkleinertem Gemüse und Knoblauch, scharf) – 8                         17,00

83 Garnelen „China-Art“ (mit diversem Gemüse, scharf) – 8, f                                              17,00

 

 

Vegetarisches

89 Gebratene Sojakeime, Möhren und Bambussprossen – 8                                                    10,00

90 Chop-Suey (diverses Gemüse, gebraten) – 8,                                                                   10,00

94 Gebratener Eierreis mit Sojakeimen, Gemüse – 8, f                                                            9,50

95 Gebratene Nudeln mit Sojakeimen, Gemüse – 8, a                                                             9,50

 

 

Partnerplatte für 2 Personen

P1 „Familienglück“ (drei verschiedene Fleischsorten mit Gemüse) – 8, f                                29,00

P2 „Brautente“ (Hähnchenfilet u. Entenfleisch gebacken,                                                     29,00

m. Gemüse u. pikanter Sauce – 3, a, f

P3 Ba-Bao-Ente (in pikanter Sauce, mit diversem Gemüse) – 8,                                          31,00

 

 

Tie-Ban-Shao

Tie-Ban-Shao heißt auf Deutsch „heiß gekocht“. Es ist eine traditionelle chinesische Zubereitungsform, in der die vorgekochten Fleisch- und Gemüsegerichte auf eine heiße gusseiserne Pfanne gebracht werden. Dadurch wird der Geschmack der Gerichte um ein Vielfaches gesteigert.

(Alle Tie-Ban-Shao werden mit Knoblauch und scharf serviert, außer süß-sauer)

 

T1 Tie-Ban-Shao Schweinefleisch mit diversem Gemüse – 8, f                                               12,50

T2 Tie-Ban-Shao Schweinefleisch „China-Art“ (mit Gemüse) – 8, f                                         13,00

T3 Tie-Ban-Shao Schweinefleisch mit chin. Pilzen und Bambussprossen – 8                           13,50

T4 Tie-Ban-Shao Rindfleisch „China-Art“ (mit Gemüse) – 8, f                                                13,50

T5 Tie-Ban-Shao Rindfleisch mit diversem Gemüse – 8                                                        13,00

T6 Tie-Ban-Shao Rindfleisch mit schwarzen Bohnen, Paprika und Zwiebeln – 8                      13,50

T7 Tie-Ban-Shao Hähnchenfilet mit Cashew-Kernen, Champ. und Bambusspr. – 8                  13,50

T8 Tie-Ban-Shao Hähnchenfilet mit diversem Gemüse – 8, f                                                  13,00

T9 Tie-Ban-Shao Hühnerfleisch süß-sauer – 1, f                                                                    13,00

T10 Tie-Ban-Shao Ente mit Paprika, Bambussprossen und Morcheln – 8, a                             15,50

T11 Tie-Ban-Shao Ente á la Hong Kong – 8,                                                                        15,50

T12 Tie-Ban-Shao Ente süß-sauer – 2,                                                                                15,50

T13 Tie-Ban-Shao Tintenfisch mit diversem Gemüse –                                                          12,50

T14 Tie-Ban-ShaoTintenfisch mit schwarzen Bohnen, Paprika und Zwiebeln – 8                      12,50

T15 Tie-Ban-Shao Garnelen und Tintenfisch, Champignons,                                                   16,50

Bambussprossen und Cashew-Kernen – 8

T16 Tie-Ban-Shao Garnelen mit diversem Gemüse – 8, f                                                        18,00

T17 Tie-Ban-Shao Garnelen mit chin. Pilzen und Bambussprossen – 8                                    18,00

T18 Tie-Ban-Shao Garnelen „China-Art“ mit diversem Gemüse – 8, f                                      18,00

T19 Tie-Ban-Shao Entenfleisch in Scheiben und Hähnchenfilet mit Bambussprossen,                15,50

Champignons und Cashew-Kernen – 8

T20 Tie-Ban-Shao Garnelen und Ente mit Champignons und Cahew-Kernen – 8, a, f                17,20

T21 Tie-Ban-Shao Chao-Sam-Sin

(Hähnchenfilet, Krabben und Schweinefleisch mit diversem Gemüse – 8                                  14,50

 

 

Reistafel

(Ab 2 Personen, Preise pro Person)

 

H2 Reistafel II (ab 2 Personen)                                                                 pro Person         15,00

Hong-Bin-Suppe, Salat, Krabbenchips,

Rindfleisch mit Gemüse (scharf), Curry Hähnchenfilet,

Ente á la Hong Kong, Schweinefleisch süß-sauer, gebackene Banane mit Honig – 2, 8, a, f

 

 

H2A Reistafel IIA (ab 2 Personen)                                                             pro Person         15,00

Spezialplatte mit Hühnerfleischgerichten verschiedener Zubereitung

Hühnerfleisch Suppe, Krabbenchips, Salat,

Hähnchenfilet mit Erdnusssauce,

Hähnchenfilet süß-sauer, Curry-Hähnchen,

Hähnchenfilet mit Gemüse (scharf), gebackene Banane mit Honig – 2, 8, a, f

 

 

H2B Reistafel IIB (ab 2 Personen)                                                              pro Person         17,00

Spezialplatte mit Entenfleischgerichten verschiedener Zubereitung

Entenfleischsuppe, Krabbenchips, Salat,

Ente á la Hong Kong, Ente süß-sauer,

Entenfleisch gestreift mit Gemüse (scharf), gebackene Banane mit Honig – 2, 8, a, f

 

 

H3 Reistafel III (ab 2 Personen)                                                                  pro Person         19,00

Hong-Bin-Suppe, Mini-Rollen,

Große Garnelen mit diversem Gemüse,

Ente in pikanter Sauce, Hähnchenfilet in Erdnuss-Sauce,

Schweinefleisch süß-sauer mit gebratenen Eiernudeln,

gebackene Banane mit Honig – 2, 8, a, f

 

 

H4 Reistafel IV (ab 4 Personen)                                                                    pro Person         16,00

Hong-Bin-Suppe, Krabbenchips, Salat,

Hähnchenfilet mit Cashew-Kernen,

Ti-Ban-Shao Rindfleisch „China-Art“

Schweinefleisch süß-sauer, Ente á la Shanghai

Obstsalat – 2, 8, a, f

 

 

Westfälische Küche

W1 Fisch mit Pommes-Frites                                                                                                           6,50

W2 Chicken-Nuggets mit Pommes-Frites – 8, a                                                                                 6,50

W17 Schweineschnitzel „Jäger-Art“ mit fr. Champignons und Pommes Frites – 8, a                             12,00

 

 

Dessert

D1 Gebackene Banane mit Honig – a                                                                                                 3,00

D2 Gebackene Ananas mit Honig – a                                                                                                 3,00

 

 

 

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: 1) koffeinhaltig, 2) mit Farbstoff, 3) chininhaltig, 4) mit Süßungsmittel, 5) mit Antioxidationsmittel, 6) mit Konservierungsstoff, 7) mit Taurin, 8) mit Geschmacksverstärker, 9) enthält eine Phenylalaninquelle, 10) Phosphat, 11) Sulfit

Kennzeichnungspflichtige Allergene: a) Gluten, Getreide (Weizen), b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Soja, g) Milch und Milchprodukte, h) Schalenfrüchte (Mandel, Cashew), i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen

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